李竺祐:桃園大溪威斯汀推官網旅展 食住券 31 折起超殺促銷

【桃園訊】桃園大溪笠復威斯汀酒店今冬雖未參加「2018 台北國際旅展」,但自11月9日起至30日止期間,趁此ITF旅展熱銷檔期在官網同步操作,推出為期三個星期的線上旅展促銷,該酒店行銷公關總監李竺祐指出,超殺首推「一泊二食平日豪華客房雙人住宿券」每張原價NT$22,231以31折NT$6,900開賣,網上推出10分鐘即突破百萬銷售佳績。


酒店大廳酒廊的雙人下午茶

飯店晚間大門「雲捲」造景

大溪威斯汀酒店指出,今冬的線上旅展從即日起至11月30日晚間23:59止開放線上購券,推薦特惠有:夜光叢林跨年派對豪華客房雙人住宿券、大廳酒廊雙人下午茶券、知味西餐廳平日晚餐及假日午或晚餐單人券、儷軒中餐廳的龍蝦鮑魚豪華雙人饗宴餐券等等,折扣幅度吸睛誘人。

 

為回饋消費者,該酒店的線上旅展同步推出好康滿額贈,凡單筆消費滿NT$10,000即贈送價值NT$1,078的大廳酒廊雙人下午茶1套;單筆滿NT$35,000即贈Heavenly Spa雙人60分鐘植萃身體療程券;單筆滿NT$50,000 即贈豪華客房平日雙人住宿券1晚,多買多送。

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紛擾全拋開 最愛鮮嫩多汁煙燻鴨

圖文:梁爽   紛紛擾擾全拋一旁。   新竹「鴨肉許」的煙燻鴨是我最愛的地方美食之一,沒空跑新竹, 只好自己做。   新鮮全鴨先醃一天入味,入鍋蒸一小時至熟,再切下半隻加工。 煙燻做法不難,鍋底舖鋁箔紙,放麪粉、糖、白米, 鴨子置在蒸架上,開火蓋鍋蓋,中小火燻三分鐘即可。   完成的鴨充滿香氣,肉質鮮嫩多汁,蘸點腐乳、味醂、油膏、蒜泥… 調成的特製醬料更對味。 剩下的半隻呢?抹點麥芽醋水,再加點低筋麪粉入鍋油炸, 不同風味的香酥鴨完成。   *煙燻料中的一小撮白米很重要,可吸掉苦味。    


鮮嫩多汁煙燻鴨。(梁爽提供)     =========================================

梁爽 前民生報記者、
目前在爽味亭擔任校長兼摃鐘 ========================================
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新開店:民生社區「伊宛面」 仁愛商圈「本家長壽村」

逛街找美食,是小市民的一種生活樂趣,尤其喜歡在街頭閒晃,偶而發現新開的店面,只要裝潢或菜單不會讓人有「踩雷」的感覺,又剛好肚子咕嚕咕嚕叫,這不就是嚐鮮的大好時機嗎?

民生社區裡最近新開了一家麵店,店名很有趣,就叫「伊宛面」,第一次看到店名的時候,還以為是美容院。原來老闆是網路名人「米兒」許家芃,她說店名的緣由就是「好吃不過一碗麵」,所以取諧音「伊宛面」。


民生社區「伊宛面」

伊宛麵跟伊宛飯都是以套餐方式呈現,除了主餐之外,還會有滷豆腐、小籠包、花枝丸湯、豬肉餡餅、烏龍茶…等配菜,份量足夠,一人吃會讓你飽到天靈蓋。

不止店名有趣,「伊定銷魂飯」、 「絕代双腳麵」…連菜名也頗具匠心,自然這碗伊定銷魂飯想當然爾非常好吃,滷豬腳上了桌,形狀完整,但筷下一下去就之刻骨肉分離,這代表著雙腳滷得很透、滷到了骨子裡,不但醬色泛著紅光,吃在嘴裡則是微微的椒麻香辣,味道比傳統滷豬腳更媚人。


這家店就在國泰醫院旁的靜巷內

剛剛在台北仁愛國泰醫院商圈附近逛到一家韓國人開的店,賣的是他們有名的人蔘雞湯和鍋粑粥,老闆雖然連國語都不太會講,但卻懂得緊抓韓國瑜引發的「韓流」,在門口大推「韓國…人蔘雞」

上網查才知道原來「本家長壽村」在韓國已擁有40年歷史,主打珍貴食補,用的是韓國進口5~6年生的高品質人蔘熬雞湯,再做出鍋粑粥,雞則是來自新鮮現宰的台東鹿野放山雞,一頓飯吃下來頗有飽足感,又能補元氣。

 翻開店裡菜單,主打的「人蔘雞鍋粑粥套餐」,內容有脆餅鍋粑、人蔘全雞、養蔘粥,搭配4道前菜,還有一盤韭菜煎餅,分量頗多,一般3-4人吃比較適合。如果吃不了那麼多,也可以點「韓式蕎麥冷麵」,淋上特製的韓式拌醬酸甜帶點辣,非常清爽開胃!


本家長壽村的人蔘雞鍋粑粥美味養身

 

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肉骨茶跟「茶」倒底有沒有關係?

文:吳恩文

再說一次,肉骨茶沒有「茶」。

很多人以為肉骨茶一定有加茶,要不然就是和茶有關。

其實都沒有

上個世紀許多華人飄洋過海「下南洋」,在這裡打工,落地生根。當時在巴生河谷一帶的華人因為水土不服,或是思鄉情切,於是回到中國帶了許多中式藥材香料,混加一些當地的食材,於是賣出了一碗一碗好吃的「肉骨湯」。

其中生意最好的攤檔,老闆叫做「李文地」,顧客紛紛上門指名肉骨「地」,而在閩南語當中,「地」的讀法De, 和茶,非常像,發音一樣,只是語調不同。

叫久了,肉骨地就成了肉骨茶。

現在全馬有超過一萬六千多家的肉骨茶店,各家口味各有擅長,當然,新加坡的肉骨茶也是馬來西亞開枝散葉出去的,只是新加坡嗜辣,胡椒加的多,馬來西亞都放大蒜,湯頭偏甜。

至於,肉骨茶搭配蒜茸辣椒,那都後來迎合客人的改變,甚至出現乾的肉骨茶,不帶湯汁,似紅燒。也有肉骨雞的出現。
記住,馬來人不吃豬,所以上門的全是華人。

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吳恩文

餐飲美食顧問、說菜、演講。IG: wuhappykitchen

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